Tag : Cuisine Centrale

Cuisine Centrale (Troub’s) – Pollen, Ouïe/Dire, Les Requins Marteaux – 13,00€

Parution : 03/2020 Résumé Nostalgique des petites barquettes en alu servies à la cantoche ? Derrière ces plats préparés des cantines scolaires, buffets pour pince-fesses et autres nourritures en batterie, se cachent des femmes et des hommes, qui font tourner les fourneaux de la Cuisine Centrale pour, toute une communauté. La communauté, ils connaissent, dans […]