Tag : gastronomie

Dans les coulisses du Champagne (L’Hermenier, Blary) – Jungle – 14,95 €

Parution : 11/2017 Résumé Le champagne est peut-être la boisson la plus réputée au monde, associée souvent aux images de la fête et du luxe. Maxe L’Hermenier a suivi pendant deux ans des viticulteurs dans leur travail, de la taille à la mise en bouteille et nous ouvre ainsi quelques portes. Notre avis Il s’agit […]

Frères de terroirs T2 (Ferrandez, Camdeborde) – Rue de Sèvres – 22€

Parution : 10/2015 Résumé Yves Camdeborde figure parmi les têtes de gondole de la gastronomie francaise. Place qu’il cultive en allant chercher à travers la France les produits qu’il travaille dans ses tables. Quelques jolis coins et produits mijotent dans cet album pour saisir les sens du lecteur qu’il emmène avec lui. Notre avis C’est Ferrandez […]

Un grand Bourgogne oublié (Guillot, Richez, Guilloteau) – Bamboo – 18,90€

Parution : 09/2014 Résumé Manu loue une parcelle dans le Mâconnais, espérant que cette dernière cache un grand terroir et arriver ainsi à produire un grand vin, le rêve de son père. En dégustant quelques bouteilles sans étiquette avec un ami, il tombe sur un breuvage qui titille ses papilles : il tient ce grand […]